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Enquanto raça autóctone representa um importante valor do património rural do País. O porco bísaro resiste há séculos, sobretudo acima da linha do rio Tejo. Actualmente está disperso por 32 concelhos em regiões como Trás-os-Montes, Minho, Beira Litoral, Beira Interior, Ribatejo. Mais recentemente no Alentejo. Foi, contudo, em Vinhais, distrito de Bragança, que «tudo começou» e onde as dificuldades de promoção e manutenção do porco bísaro são muitas. Um alerta que chega da Associação Nacional de Criadores de Suínos de Raça Bísara que também aponta o dedo a alguma restauração que aproveita injustamente a designação bísaro para fazer concorrência desleal e injusta.
Porco Bísaro - «Há muitos agentes da área da restauração, que se aproveitam injustamente do nome »
Enquanto raça autóctone representa um importante valor do património rural do País. O porco bísaro resiste há séculos, sobretudo acima da linha do rio Tejo. Actualmente está disperso por 32 concelhos em regiões como Trás-os-Montes, Minho, Beira Litoral, Beira Interior, Ribatejo. Mais recentemente no Alentejo. Foi, contudo, em Vinhais, distrito de Bragança, que «tudo começou» e onde as dificuldades de promoção e manutenção do porco bísaro são muitas. Um alerta que chega da Associação Nacional de Criadores de Suínos de Raça Bísara que também aponta o dedo a alguma restauração que aproveita injustamente a designação bísaro para fazer concorrência desleal e injusta.
terça-feira 27.07.2010 Ver maisver mais Comentários(comentários 0)
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